Для студентов из Китая провели мастер-класс по приготовлению вареников с капустой

Фото: www.komcity.ru
«Вкусный урок» прошёл сегодня в шинке «Первач» для иностранных студентов АмГПГУ — первокурсники, второкурсники и практиканты из Китая научились готовить традиционные русские вареники с капустой. Иностранцы в Комсомольске-на-Амуре учат русский язык, и это для них был практический урок не только кулинарии, но и русского языка — параллельно с изучением рецепта молодые люди искали в словаре и записывали в тетради новые слова: к концу урока их лексикон пополнился словами «вареники», «мука», «сметана», «квашеная капуста» и так далее.
 
Мастер-класс проводил брэнд-шеф «Первача» Дмитрий. Он поделился в том числе и фирменными приёмами и секретами, которые с интересом послушали и русские преподаватели. Например, для многих стало открытием, что в качестве начинки можно использовать перемешанную квашенную и свежую капусту, или что края теста для надёжности смазываются яичным белком.
 
Во время обжаривания будущей начинки пельменей собравшиеся упомянули, что в китайском языке у слова «жарить» есть множество вариантов — слово и иероглиф зависят от того, как жарят: на открытом огне, в масле и так далее. Такие вот лингвистическо-кулинарные тонкости.
 
После демонстрации каждый из студентов попробовал слепить вареник самостоятельно. Сразу получалось не у всех, ведь китайские варианты тех же пельменей лепятся иначе. Как именно, продемонстрировала студентка Яна (китайцы, чтобы не заставлять россиян ломать язык, произнося их имена, выбирают созвучные русские) — девушка, увлечённая процессом лепки, сделала несколько вариантов, больше напоминающих мешочки из теста, именно так в Китае лепят традиционные бао-цзы, пельмени на пару, сделанные из дрожжевого теста.
 
Слепленные вареники отправились в кипящую воду, и вскоре студенты пробовали плоды рук своих — кто-то с явным интересом и любопытством, кто-то с осторожностью. К вареникам китайцам предложили сметану, хотя для них это продукт новый и непривычный. Попробовав вареники, студенты констатировали «Вкусно!» Кое-кто даже выразил готовность приготовить подобное блюдо в общежитии.
 
По теме
Приглашаем представителей средств массовой информации принять участие в освещении акции «Завтра была война», которая состоится 21 июня 2018 года в 22.00 у мемориала в память о жителях Хабаровского края,
20.06.2018
 
Советско-Гаванский район присоединится к зоне Свободного порта Владивосток - Министерство инвестиционной и земельно-имущественной политики Законопроект о распространении режима Свободного порта Владивосток на территорию Советско-Гаванского района Хабаровского края приняла во втором чтении Государственная Дума РФ.
20.06.2018
Встреча с советами ветеранов Комсомольска и Комсомольского района и координационный совет прошел под руководством начальника управления по работе с обращениями граждан и организаций Губернатора и Правительства края - Администрация г.Комсомольска-на-Амуре 19 июня в администрации города состоялась встреча с советами ветеранов (пенсионеров) войны, труда,
20.06.2018 Администрация г.Комсомольска-на-Амуре
JPG Файл - УМВД по Хабаровскому краю Традиционно в летний период времени в дневных лагерях школ и детских центров стражи порядка в рамках акции «Час полиции» знакомят ребят с работой кинолога, эксперта, инспектора по делам несовершеннолетних и инспектора ГИБДД.
20.06.2018 УМВД по Хабаровскому краю
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 25-летнего мужчины, признанного виновным в совершении преступления,
20.06.2018 Следственный комитет
Футбольный матч - ДВГУПС В Спортивном комплексе ДВГУПС прошел уникальный футбольный матч. В нем встретились студенты вуза и абитуриентов которые будут поступать в университет.
20.06.2018 ДВГУПС
Приглашаем представителей средств массовой информации принять участие в освещении акции «Завтра была война», которая состоится 21 июня 2018 года в 22.00 у мемориала в память о жителях Хабаровского края,
20.06.2018 УМВД по Хабаровскому краю