Новости города БезФормата.Ru
Комсомольск-на-Амуре
Главные новости
 
Задать вопрос?

Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео)

Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Фото: www.komcity.ru
Мастер-класс по приготовлению китайских блюд устроили для преподавателей АмГПГУ в минувший четверг. Это Комсомольское-на-Амуре учебное заведение давно и активно сотрудничает с Китаем, здесь учится множество студентов из Поднебесной, и на базе университета работает Институт Конфуция. Так что неудивительно, что сотрудников решили поближе познакомить с китайской кухней
 
Вкусный и познавательный экскурс для собравшихся в столовой университета провёл Ярослав, повар ресторана «Золотой Дракон». Он показал, как готовятся три традиционных китайских салата: из капусты и моркови, куриный с кунжутом и говяжий со стрелками чеснока. Участники мастер-класса могли не только записать рецепт и фирменные приёмчики, но и увидеть, что и как делается, а в конце — самое главное — продегустировать получившееся блюдо.
 
Конечно, всех своих секретов повар не раскрыл, ведь в кулинарии действительно есть место тайнам. Но и без этого собравшиеся узнали много интересного: где покупать специфические ингредиенты и какие именно выбрать (например, Ярослав отметил, что, по его мнению, для салатов лучше подойдёт креветочноый соевый соус, и внимательные слушатели взяли это на заметку), какой нож удобнее всего использовать для резки, как правильно резать те или иные ингредиенты. Вроде всё просто, но незнание таких мелочей может негативным образом сказаться на готовке. Нераскрытым остался секрет приготовления ароматного масла — его на среднем огне вываривают с различными приправами (какими именно, Ярослав не признался — секрет фирмы!), делая впрок, чтобы не готовить перед каждым приёмом пищи. Сразу же нашлись интересующиеся, полезшие за рецептами в интернет — определённо, для кого-то настало время экспериментов.
 
Завершился мастер-класс самой вкусной частью — дегустацией. Попробовали собравшиеся и приготовленные только что салаты, и сделанные заранее блюда. Знакомство с китайской кузней признано успешным!
 
Разумеется, мастер-класс проводился для ограниченного числа людей, но чтобы вы не чувствовали себя обделёнными, мы предложим вам рецепт одного из салатов: куриного с кунжутом.
 
Нам потребуется: куриное филе и сладкий перец (пропорция 1/1), кунжут, соль, сахар, китайская кристаллическая соль «Вэйцзин» (можно купить в любом крупном магазине), соевый соус, кунжутное и ароматное растительное масло. Филе режем брусочками и отвариваем — здесь главное не переварить, как только побелело, оно уже готово. Остудить можно в холодной воде. Перец режем и смешиваем с филе. Далее берём кунжут — если вы купили готовый к употреблению, поджаренный, то сразу добавляем его в салат, если нет — слегка подрумяниваем на сухой сковороде. И настал черёд специй и масла! Добавляйте всего понемногу, учитывая солёность соевого соуса, чтобы не переборщить с солью. По желанию можно добавить лук или чеснок. Салат аккуратно перемешиваем, чтобы не поломать куриные брусочки, и даём настояться 3-5 минут. Можно подавать. Приятного аппетита!
 

 

Последние новости - 27Region.RuЗа минувшие сутки чрезвычайных ситуаций на территории Хабаровского края не произошло.
14.12.2017 27Region.Ru
Без горячей воды в Хабаровске остался дом по улице Лейтенанта Шмидта - ИА Открытый город. ХабаровскХолодная вода также отсутствует в одном доме. По состоянию на 14 декабря в Хабаровске из-за порыва горячего водоснабжения нет в доме по улице  Лейтенанта Шмидта, 9. Холодной воды нет в доме по улице Индустриальная,
14.12.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Последние новости - 27Region.RuХабаровский "СКА-Нефтяник" победил иркутский клуб "Байкал-Энергию" в домашнем матче чемпионата России по хоккею с мячом.
14.12.2017 27Region.Ru
В Хабаровске пройдут игры боевых искусств Дальнего Востока - ИА АмурПрессИгры боевых искусств Дальнего Востока пройдут в марте. Министр физической культуры и спорта Хабаровского края Николай Чупров обсудил вопросы организации соревнований с исполнительным директором РСБИ Рамилем Габбасовым,
13.12.2017 ИА АмурПресс
Автобусы в Хабаровске переведены на зимнее расписание - ИА АмурПрессУправление транспорта администрации Хабаровска информирует об изменениях в расписании автобусных маршрутов., вызванных переводом работы автобусного парка на зимнее распиание.
13.12.2017 ИА АмурПресс
Последние новости - 27Region.RuЗа минувшие сутки чрезвычайных ситуаций на территории Хабаровского края не произошло.
14.12.2017 27Region.Ru
Сотрудники УМВД России по г. Комсомольску-на-Амуре задержали 25-летнего подозреваемого в краже продуктов питания, строительных инструментов и изделий из металла с общим ущербом 70 тысяч рублей.
13.12.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Следственными органами УМВД России по г. Комсомольску-на-Амуре возбуждено уголовное дело по фактам сбыта и хранения крупной партии наркотиков.
14.12.2017 УМВД по Хабаровскому краю
Дальневосточный фестиваль - конкурс исполнителей на русских народных инструментах им. Б.К. Ушакова - КНОТОКС 9 по 11 декабря в Хабаровске прошел Дальневосточный фестиваль - конкурс исполнителей на русских народных инструментах им.
13.12.2017 КНОТОК
Большой рождественский концерт «Легенды венской классики» состоится в Хабаровске - ИА Открытый город. ХабаровскВ программе – музыка Моцарта, Шуберта, Крейцера и других известных композиторов.
13.12.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Ледяной вернисаж - Хабаровский Экспресс
Ледяной вернисаж
Ледяной вернисаж, скульптурная композиция в виде разноцветного калейдоскопа и функциональные снежные фигуры - о том,
Хабаровский Экспресс
Фестиваль патриотической песни «Виктория» пройдет в Краснофлотском районе Хабаровска - Хабаровский Экспресс
Фестиваль патриотической песни «Виктория» пройдет в Краснофлотском районе Хабаровска
Мероприятие проводится в рамках месячника военно-патриотической работы с целью возрождения российских патриотических и культурных ценностей, воспитания патриотизма,
Хабаровский Экспресс
Последние новости - 27Region.RuХабаровский "СКА-Нефтяник" победил иркутский клуб "Байкал-Энергию" в домашнем матче чемпионата России по хоккею с мячом.
14.12.2017 27Region.Ru
Открытый кубок края по гиревому спорту - Khabara.Ru16-17 декабря в Хабаровске пройдет Открытый кубок края по гиревому спорту.
14.12.2017 Khabara.Ru
"СКА-Хабаровск" проведет на "зимних каникулах" сборы в Турции и Республике Корее - ИА АмурПрессАдминистрация ФК «СКА-Хабаровск» определилась с программой подготовки команд клуба ко второй половине сезона 2017/18, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе клуба.
14.12.2017 ИА АмурПресс
В Хабаровске определят лучших юных стрелков из пневматического оружия - Хабаровский Экспресс
В Хабаровске определят лучших юных стрелков из пневматического оружия
Городские соревнования с таким названием пройдут 25 ноября.
Хабаровский Экспресс
Последние новости - 27Region.RuЗа минувшие сутки чрезвычайных ситуаций на территории Хабаровского края не произошло.
14.12.2017 27Region.Ru
Без горячей воды в Хабаровске остался дом по улице Лейтенанта Шмидта - ИА Открытый город. ХабаровскХолодная вода также отсутствует в одном доме. По состоянию на 14 декабря в Хабаровске из-за порыва горячего водоснабжения нет в доме по улице  Лейтенанта Шмидта, 9. Холодной воды нет в доме по улице Индустриальная,
14.12.2017 ИА Открытый город. Хабаровск
Последние новости - 27Region.RuХабаровский "СКА-Нефтяник" победил иркутский клуб "Байкал-Энергию" в домашнем матче чемпионата России по хоккею с мячом.
14.12.2017 27Region.Ru
В Хабаровске пройдут игры боевых искусств Дальнего Востока - ИА АмурПрессИгры боевых искусств Дальнего Востока пройдут в марте. Министр физической культуры и спорта Хабаровского края Николай Чупров обсудил вопросы организации соревнований с исполнительным директором РСБИ Рамилем Габбасовым,
13.12.2017 ИА АмурПресс
Автобусы в Хабаровске переведены на зимнее расписание - ИА АмурПрессУправление транспорта администрации Хабаровска информирует об изменениях в расписании автобусных маршрутов., вызванных переводом работы автобусного парка на зимнее распиание.
13.12.2017 ИА АмурПресс