Новости города БезФормата.Ru
Комсомольск-на-Амуре
Главные новости
 
Задать вопрос?

Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео)

Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Преподавательский состав АмГПГУ научили готовить китайские блюда (Видео) - KomCity.Ru
Фото: www.komcity.ru
Мастер-класс по приготовлению китайских блюд устроили для преподавателей АмГПГУ в минувший четверг. Это Комсомольское-на-Амуре учебное заведение давно и активно сотрудничает с Китаем, здесь учится множество студентов из Поднебесной, и на базе университета работает Институт Конфуция. Так что неудивительно, что сотрудников решили поближе познакомить с китайской кухней
 
Вкусный и познавательный экскурс для собравшихся в столовой университета провёл Ярослав, повар ресторана «Золотой Дракон». Он показал, как готовятся три традиционных китайских салата: из капусты и моркови, куриный с кунжутом и говяжий со стрелками чеснока. Участники мастер-класса могли не только записать рецепт и фирменные приёмчики, но и увидеть, что и как делается, а в конце — самое главное — продегустировать получившееся блюдо.
 
Конечно, всех своих секретов повар не раскрыл, ведь в кулинарии действительно есть место тайнам. Но и без этого собравшиеся узнали много интересного: где покупать специфические ингредиенты и какие именно выбрать (например, Ярослав отметил, что, по его мнению, для салатов лучше подойдёт креветочноый соевый соус, и внимательные слушатели взяли это на заметку), какой нож удобнее всего использовать для резки, как правильно резать те или иные ингредиенты. Вроде всё просто, но незнание таких мелочей может негативным образом сказаться на готовке. Нераскрытым остался секрет приготовления ароматного масла — его на среднем огне вываривают с различными приправами (какими именно, Ярослав не признался — секрет фирмы!), делая впрок, чтобы не готовить перед каждым приёмом пищи. Сразу же нашлись интересующиеся, полезшие за рецептами в интернет — определённо, для кого-то настало время экспериментов.
 
Завершился мастер-класс самой вкусной частью — дегустацией. Попробовали собравшиеся и приготовленные только что салаты, и сделанные заранее блюда. Знакомство с китайской кузней признано успешным!
 
Разумеется, мастер-класс проводился для ограниченного числа людей, но чтобы вы не чувствовали себя обделёнными, мы предложим вам рецепт одного из салатов: куриного с кунжутом.
 
Нам потребуется: куриное филе и сладкий перец (пропорция 1/1), кунжут, соль, сахар, китайская кристаллическая соль «Вэйцзин» (можно купить в любом крупном магазине), соевый соус, кунжутное и ароматное растительное масло. Филе режем брусочками и отвариваем — здесь главное не переварить, как только побелело, оно уже готово. Остудить можно в холодной воде. Перец режем и смешиваем с филе. Далее берём кунжут — если вы купили готовый к употреблению, поджаренный, то сразу добавляем его в салат, если нет — слегка подрумяниваем на сухой сковороде. И настал черёд специй и масла! Добавляйте всего понемногу, учитывая солёность соевого соуса, чтобы не переборщить с солью. По желанию можно добавить лук или чеснок. Салат аккуратно перемешиваем, чтобы не поломать куриные брусочки, и даём настояться 3-5 минут. Можно подавать. Приятного аппетита!
 

 

Поисковые работы в Охотском районе завершены - МЧС по Хабаровскому краюВ ходе обследования реки в 300-х метрах вниз по течению от места провала снегохода под лёд в районе слияния р. Охота и ручья Гырбы,
21.02.2018 МЧС по Хабаровскому краю
В ходе проведения мониторинга средних цен на нефтепродукты в г. Хабаровск в течение 22.01.2018-28.01.2018 наблюдалось следующее: 1. АО «ННК-Хабаровскнефтепродукт»: 1.1 мелкооптовые цены на нефтепродукты не изменились;
21.02.2018 Хабаровское УФАС
Новый завод по производству полимерных водосточных систем появится в Хабаровске - ИА АмурПрессСолидный инвестиционный проект намерен реализовать один из самых крупных резидентов ТОСЭР «Хабаровск» - корпорация «ТехноНИКОЛЬ».
21.02.2018 ИА АмурПресс
240 школьников пополнили ряды Всероссийского военно-патриотического общественного движения «Юнармия» в Хабаровске (фото) - Администрация г.ХабаровскаТоржественная церемония «Россия. Будущее. Мы!» прошла накануне в СЗК «Платинум арена».
21.02.2018 Администрация г.Хабаровска
В Хабаровском крае построят новые подстанции для улучшения электроснабжения территорий опережающего развития - Министерство экономического развитияСтроительство новой подстанции 220 кВ «Восток» началось в Хабаровском крае.
21.02.2018 Министерство экономического развития
В Комсомольске-на-Амуре задержан мужчина, подозреваемый в убийстве своей сожительницы - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета РФ по Хабаровскому краю 29–летний мужчина подозревается в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.
20.02.2018 Следственный комитет
Последние новости - 27Region.RuЗа прошедшие сутки в населенных пунктах на территории края ликвидировано 9 пожаров, из них в жилом секторе – 7, на прочих объектах – 2. Для ликвидации загораний и пожаров привлекалось 126 человек и 36 единиц техники.
21.02.2018 27Region.Ru
Три «скорых» работали на месте страшного ДТП в Хабаровске - AmurMedia.RuВызволять людей из покореженных машин пришлось силами спасателей (ВИДЕО) 21 февраля, AmurMedia.
21.02.2018 AmurMedia.Ru
Документы о присвоении Хабаровску звания «Город воинской славы» навечно переданы музею истории - ИА Открытый город. ХабаровскДоблесть всех поколений хабаровчан получила высокую оценку со стороны президента (ФОТО).
21.02.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
Открытие информационно-выставочного центра ОЦ "институт Конфуция" - АмГПГУ15 февраля в канун Нового года по Лунному календарю в нашем университете прошло важное событие: состоялась церемония открытия информационно-выставочного центра Образовательного центра «институт Конфуция».
21.02.2018 АмГПГУ
В Хабаровске пройдет отборочный тур фестиваля "Амурские волны" - ИА АмурПресс27-28 февраля 2018 г. в г. Хабаровске пройдет первый тур смотра-конкурса военных оркестров Вооруженных Сил в военных округах и на Северном флоте, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе фестиваля.
21.02.2018 ИА АмурПресс
Хабаровск готовится к Чемпионату России по самбо - ИА Открытый город. ХабаровскТурнир пройдет 2-4 марта в СЗК «Платинум арена» (ФОТО). 2-4 марта 2018 года в Хабаровске состоится Чемпионат России по самбо.
20.02.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
Хабаровский «СКА-Нефтяник» принимает «Родину» - ИА Открытый город. ХабаровскМатч состоится сегодня, 21 февраля, в арене «Ерофей». 21 февраля в 19.00 «СКА-Нефтяник» проведет очередной матч регулярного чемпионата России.
21.02.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
«Амурские Тигры» проиграли по буллитам «Капитану» - ИА Открытый город. ХабаровскВ основное время команды на двоих забросили 10 шайб. «Амурские Тигры» и «Капитан» устроили зрелищную перестрелку в Ступино, победителями из которой вышли хозяева.
21.02.2018 ИА Открытый город. Хабаровск
Поисковые работы в Охотском районе завершены - МЧС по Хабаровскому краюВ ходе обследования реки в 300-х метрах вниз по течению от места провала снегохода под лёд в районе слияния р. Охота и ручья Гырбы,
21.02.2018 МЧС по Хабаровскому краю
В ходе проведения мониторинга средних цен на нефтепродукты в г. Хабаровск в течение 22.01.2018-28.01.2018 наблюдалось следующее: 1. АО «ННК-Хабаровскнефтепродукт»: 1.1 мелкооптовые цены на нефтепродукты не изменились;
21.02.2018 Хабаровское УФАС
Новый завод по производству полимерных водосточных систем появится в Хабаровске - ИА АмурПрессСолидный инвестиционный проект намерен реализовать один из самых крупных резидентов ТОСЭР «Хабаровск» - корпорация «ТехноНИКОЛЬ».
21.02.2018 ИА АмурПресс
240 школьников пополнили ряды Всероссийского военно-патриотического общественного движения «Юнармия» в Хабаровске (фото) - Администрация г.ХабаровскаТоржественная церемония «Россия. Будущее. Мы!» прошла накануне в СЗК «Платинум арена».
21.02.2018 Администрация г.Хабаровска
В Хабаровском крае построят новые подстанции для улучшения электроснабжения территорий опережающего развития - Министерство экономического развитияСтроительство новой подстанции 220 кВ «Восток» началось в Хабаровском крае.
21.02.2018 Министерство экономического развития